中国便利店畅销品解读及名单（2023年）

中国便利店畅销品名单已连续发布四年。数据来自63家连锁便利店企业，覆盖门店7万余家，其中62家为便利店top100企业。 香烟品类销售占比行业平均为29.7%，同比2022年下降2.5个百分点。因其不可控性，未纳入销售和门店渗透统计。 一、品牌食品商品销售统计 此统计基于样本企业销售额前100名商品。在各分类下，按单品汇总销售额由高到低排列，纳入统计的单品覆盖6个（2022年覆盖5个）及以上样本企业。统计名单中，96个单品汇总销售额千万元以上，比上年减少2个单品；其中8个单品销售额过亿。 从四年数据看，水类单品数保持稳定，饮料品类单品数持续增加，乳饮料单品数持续下降。休闲食品、方便食品单品数也出现下降，这可能是受零食折扣店的影响。调制酒品类及其两个单品首次进入名单。 与2022年名单相比，饮料品类商品数量增加3个；牛奶品类增加4个，新品中低温奶占主流；乳饮料商品数减少4个；其他品类单品数稍有变化。大部分品类延续新品率下降的趋势。 水和饮料单品销售额在名单中表现最好，占据名单中58个单品，比2022年增加2个单品。 水类商品表现最稳定，4个品牌“怡宝、农夫山泉、景田、娃哈哈”持续入围，12个单品也均为既有单品，无新增商品。 饮料类商品共20个品牌46个单品。新增“乐虎、水溶c100、元气森林”3个品牌。“维他、尖叫”未能保留在名单中。新纳入名单的15个新品占本品类的34.8%，新品比例连续三年下降。 乳饮料类商品共3个品牌4个单品，单品数比2022年少4个。“娃哈哈、旺仔和养乐多”3个品牌依然在名单中，“蒙牛”未能保留。无新增商品。 酸奶类商品有2个品牌3个单品，单品数维持不变。“伊利安慕希、君乐宝简醇”依然在名单中。新品占比33.3%。 牛奶品类有7个品牌13个单品，单品数增加4个。除“伊利、蒙牛和君乐宝”依然入围外，新增“光明倍优”品牌。新品占比38.5%，高于2022年的11.1%。新单品5个，其中3个是低温奶，低温奶占牛奶品类的38.5%，高于2022年的22.2%的占比。 休闲食品除“恰恰”外，新增“乐事”品牌，共2个单品，比上年减少1个，新品占比50.0%。 冰淇淋依然是“伊利巧乐兹”1个单品。此单品连续四年在名单中。 方便食品[1]有2个品牌2个单品，依然是“娃哈哈莲子粥、三养火鸡面”。“娃哈哈莲子粥”连续四年进入名单。此品类无新品引入。 啤酒品类共有6个品牌9个单品，比去年减少2个单品。“百威、青岛、雪花、乌苏、喜力”五个品牌依然在列，2023年新增“嘉士伯乐堡”1个品牌。新品占比33.3%，新品率进一步下降。 白酒类商品有3个品牌6个单品。“牛栏山、劲酒、汾酒”依然在名单中，“五粮液”退出。2023年新品占比16.7%，与上一年持平。 今年的名单中，新增了“锐澳”品牌的两个调制酒单品。 二、品牌商品门店渗透统计 “品牌商品门店渗透统计”基于各样本企业销售量前100名商品。在各分类下，按单品汇总销售量由大到小排列，名单商品覆盖7个（2022年为6个）及以上样本企业，销售数量大于150万个销售单位。 对比三年数据，名单中的方便食品、啤酒的单品数出现下降，饮料单品数量上升，水和牛奶的单品数相对稳定，其他品类数量未有明显变动。 与“品牌食品商品销售统计”名单相比，“品牌商品门店渗透统计”名单中有66个单品与其重合，比2022年多5个单品。其中，酸奶商品完全重合；牛奶类商品重合度达87.5%；饮料类商品重合度达76.6%；水、啤酒、乳饮料商品重合度达到60.0%以上；雪糕冰淇淋和方便食品重合度为20.0%以上。休闲食品分类没有重合的商品。 与“品牌食品商品销售统计”名单中的品牌对比看，酸奶、牛奶类商品品牌完全重合；饮料品类多了“名仁、雪碧和农夫尖叫”，缺少了“乐虎、美汁源”；水类商品多了“冰露”；啤酒商品缺少了“嘉士伯乐堡”和“乌苏”；乳饮料多了“伊利优酸乳”，缺少了“养乐多”；方便食品增加了“豫竹、康师傅”，缺少了“三养”；雪糕冰淇淋多了“伊利”。 与2022年的商品门店渗透统计相比，除饮料、休闲食品各增加4个单品，乳饮料、啤酒各减少4个和2个单品外，其他各分类商品数量变化不大。本年度名单中增加了电池一个单品。 水和牛奶品类商品与2022年名单的品牌、单品数完全相同，分别是5个品牌15个单品和3个品牌5个单品。 品牌与2022年相同但单品个数不同的是酸奶和雪糕冰淇淋品类。酸奶品类依然是“伊利安慕希、君乐宝简醇”2个品牌，共计3个单品，“伊利安慕希”增加1个单品。雪糕冰淇淋除了“伊利巧乐兹”外，还增加了“伊利老冰棍”，单品由3个增加到4个。 以下品类的品牌与单品数均有调整。饮料品类22个品牌47个单品，比2022年新增了“宝矿力水特、名仁、味全每日c、元气森林”；乳饮料3个品牌5个单品，“旺仔、娃哈哈、伊利优酸乳”依然在列，“蒙牛”品牌退出；休闲食品6个品牌7个单品，比2022年增加4个单品，“卫龙”依然在列，新增“大大、真知、阿尔卑斯、绿箭”4个品牌。方便食品3个品牌3个单品，“娃哈哈和康师傅”依然在列，新增了“豫竹”品牌，“统一”退出；啤酒除“百威、雪花和青岛”依然在列外，还增加了“喜力”1个单品，共计7个单品，减少2个单品，“哈尔滨、乌苏”未能在列。 三、非食品商品销售统计 “非食品商品销售统计”名单中的商品来自于样本企业细分品类销售前20商品，覆盖5个及以上企业、单品汇总销售额大于100万且销售数量大于10万个的单品，共有55个。 非食品商品的统计已累计三年数据。卫生巾、电池、牙膏、纸制品一直占据非食品类的重要份额，有46个单品进入名单。但未进入名单中的购物袋、指甲钳、插座、打火机、充电器线、成人护理垫、护肤品、牙刷、口罩、扑克、毛巾、驱蚊用品等便利性商品，也出现在不少企业的前20商品名单中，存在确定性需求。因不符合筛选条件，故上述单品未进入名单。 根据样本企业调查，个人洗护用品平均销售占比为2.7%，生活用品平均销售占比为4.6%，分别比上年提高0.3和0.1个百分点。 对比2022年名单，2023年名单中，个人洗护品[2]、卫生巾分别减少5个、3个单品；纸制品增加7个单品；文娱用品[3]、花露水品类未能保留在名单中，新增一次性纸杯品类。 卫生巾品类单品数和销售额依然最高。“七度空间、苏菲、高洁丝、abc”4个品牌依旧在名单中，但单品数减少为18个，比2022年减少3个。2023年新进入名单的单品占比为5.6%。 牙膏品类与2022年度相同，依然是“云南白药”牙膏6个单品，“好来”3个单品。新品占比33.3%。 洗发沐浴类只保留了1个单品“舒肤佳”香皂。“海飞丝、清扬、潘婷、吉列”等品牌已退出名单。 纸制品有6个品牌12个单品，比2022年度增加了“每已、得宝、维达、清风”4个品牌，增加了湿巾品类。“心相印”依然4个单品。名单中抽纸类商品占据多数，单卷纸未保留在名单中。由于新增7个单品，新品占比75.0%。 衣物清洁类依然是“蓝月亮”品牌，3个既存单品加1个新单品。虽然只有4个单品，但销售额仅次于卫生巾品类。 电池“南孚”品牌占据绝对优势，5个单品连续3年进入名单。另新增5号和7号联排单粒装各1个单品。 “立白”洗洁精单品连续三年进入名单；“杜蕾斯”和“珍妮花”虽然连续两年上榜，但单品有更新；“妙洁”纸杯为新增商品。 四、快餐食品渗透统计 快餐食品包含面包、甜点、鲜食面粉类、现制现调饮品、米饭类（饭团、便当等）、现场制售热餐、柜台商品等。 此名单中的品牌来自于样本企业快餐食品细分品类销售额前20单品，经汇总后，筛选出覆盖5个及以上企业、汇总销售额大于100万的品牌。 快餐食品在经过2022年的较快发展后，出现一定的结构调整。主要体现为各细分品类在样本企业top20商品中出现的比例发生分化。 现制现调饮品和鲜食面粉类占样本企业的比例上升，分别由2022年的56.8%、47.1%上升到2023年的62.3%、54.1%；关东煮好炖基本保持稳定，占全部样本企业的78.7%，略上升0.3个百分点；其他品类的企业占比均有所下降。 满足筛选条件的快餐食品品牌的数量持续增加，由2022年的28其他没个上升为34个，销售额千万以上的品牌由20个下降为14个，桃李品牌销售额依然过亿。新晋品牌的销售额及覆盖企业数普遍低于连续三年上榜品牌。 便利店企业目前开发的自有品牌商品主要集中在煮蛋、煮玉米、现制饮品、面包蛋糕、特色粉面、蒸包、热餐等品类，开发自有品牌商品的企业逐步增加。自有品牌商品占总销售额的比例约为6.3%。 具体名单附后。 [1]指方便面、方便粉、自热米饭，及开袋即食的长保预包装食品。 [2]主要指洗发水、沐浴露、剃须刀等品类。 [3]主要指卡牌、扑克等文娱用品。