打造国人健康饮食新模式，美团外卖探索泛健康餐建设-ag凯发娱乐

随着社会经济发展，中国居民超重及肥胖患病率快速增长，引发一系列慢性疾病，人们对健康饮食的关注度日益提升。外卖作为国人日常的就餐方式，“健康消费”“品质消费”正逐渐成为新需求点。因此，如何顺应消费升级趋势，推动外卖服务健康化、品质化、多元化高质量发展，成为新阶段的发展主题。据调研发现，用户在平台上可能找不到合适的健康餐品，一方面由于外卖平台缺少稳定的健康餐品选择路径，另一方面有明确标识的健康餐品供给多样性不足，多以轻食、沙拉为主，口味较单一。为解决这一痛点，美团外卖发起泛健康餐项目，旨在通过建立健康餐品专区、展示菜品营养信息、搭配健康套餐等方式，助力消费者合理膳食，实现“外卖也可以吃得更健康”。在2021年推动轻食品类发展的基础上，项目结合对外卖用户及供给现状的综合调研评估，于2022年3月启动。目前主要经历了两个阶段，一是健康场景探索阶段，二是细分需求聚焦阶段。阶段一围绕泛健康餐目标人群的四大高频需求——营养均衡、轻体瘦身、优质蛋白、清淡营养，在营养专家指导下，于6-8月在北京、贵阳、杭州部分地区的美团外卖appag凯发娱乐首页列表、搜索等流量模块，增设健康餐品选购链路，并针对不同膳食营养需求匹配健康科普知识及菜品营养评价信息。经过前期试点摸索，项目逐步积累了健康场景所需的营养数字化模型及运营能力。受2022下半年疫情影响，感冒发烧人数增多，项目组敏锐地观察到用户对清淡营养的诉求较以往更为突出，因此围绕该细分需求进一步升级产品体验，于22年8月在北京、上海、深圳三地上线“清淡营养”标签试点。除在美团外卖app商家列表增加“清淡营养”的统一特殊标识，帮助有需求的用户高效识别门店外，项目在商家点菜页面也加入“清淡营养”分类目录，方便用户锁定菜品专区快速下单。截止去年底，“清淡营养”标签已覆盖4500 外卖商家，触达96w 外卖消费者。泛健康餐项目的推出，是外卖平台联动餐饮企业及营养专家，通过数字化创新满足消费者多元健康需求的新尝试，不仅为消费者提供美味、健康的新选择，也掀起了国人外卖健康饮食的新风尚。未来在高质量发展及“健康中国2030”的行动理念号召下，美团外卖将继续秉承“帮大家吃得更好，生活更好”的使命，携手多方共建共促全人群健康生活。